近日，金华市江滨小学六（2）班的同学们，带着对传统美食的好奇与热爱，走进了金华张大酥酥饼博物馆，开启了一场别开生面的非遗体验之旅！
手制酥饼，体验非遗技艺的魅力
同学们做好个人卫生准备后，步入操作间，只见酥饼师傅已经将面团放在案板上。同学们首先观看师傅处理面团。师傅挥动擀面杖，将面团擀薄覆盖整个案板。接着，在面团上倒上金灿灿的菜籽油，并将油涂抹至面团的每一处，随后撒上一层薄薄的面粉，就开始“卷面团”了。一张大大的面团，被卷成一条长长的、粗粗的“麻绳”，将“麻绳”搓细后，分成一个个小剂子，就可以包酥饼了。
同学们满怀期待地领到面团后，在师傅的示范下，个个摩拳擦掌干得热火朝天。包酥饼的关键一步是要从切口按下去，同学们小心翼翼地压按面皮，将梅干菜馅料包裹其中，再收口，一个个圆滚滚的酥饼雏形就诞生啦！
虽然第一次体验，但同学们动手能力都特别强，还有小创意，有的将酥饼包成爱心状，有的包成小兔子造型，充满童趣。包好的酥饼，表面刷一层糖水，再撒上芝麻就能进酥饼炉烤制了，用传统炭火炉烤制的酥饼更有风味。
走进博物馆，探寻酥饼的前世今生
在酥饼烤制的时侯，同学们参观了酥饼博物馆。在讲解员的带领下，同学们了解到金华酥饼的创始人竟然是唐朝的程咬金。从最初的街头小吃到如今的非遗美食，酥饼承载着一代代金华人的记忆，也见证着传统文化的传承与发展。
香气四溢，品尝劳动的甜蜜果实
等待的时间总是漫长的，但空气中弥漫的酥香却让人倍感幸福。终于，酥饼出炉啦！金黄的外皮，酥脆的口感，咬一口，满满的成就感！同学们品尝着自己亲手制作的酥饼，脸上洋溢着幸福的笑容。
这次非遗体验活动，不仅让同学们了解了金华酥饼的历史文化，更让他们亲身体验了传统技艺的魅力。相信这次难忘的经历，会在他们心中种下一颗传承传统文化的种子，让非遗之花在新时代绽放出更加绚丽的光彩！
