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饮食原则:
1、坚持食物的多样化,实现营养的均衡摄入。
2、选用优质蛋白质食物,如患儿食欲较好,可增加蛋白质量。
3、饮食要合理搭配,吃好一日三餐,少食多餐,每日6~7次为宜。
4、补充液体充分,多喝饮料,果汁水、西瓜水或绿豆汤。
5、饮食要注意酸碱平衡。
必需营养素:
1、能量——推荐日摄入量男:1900kcal/d;女:2400kcal/d
2、蛋白质——推荐日摄入量男:85g/d;女:80g/d
3、脂肪——儿童推荐脂肪摄入量占总能量的25%~30%,其中n-6和n-3都不饱和脂肪酸的比例为(4~6):1。
4、碳水化合物——儿童推荐碳水化合物摄入量占总能量的55%~65%.
5、矿物质——钙:推荐日摄入量1000mg/d;
铁:推荐日摄入量男20mg/d,女25mg/d;
锌:推荐日摄入量男19mg/d,女15.5mg/d;
碘:推荐日摄入量150ug/d;
硒:推荐日摄入量50ug/d;
氟:推荐日摄入量1.4mg/d;
6、维生素——维生素A:推荐日摄入量男800mg/d,女700mg/d;
维生素D:推荐日摄入量5ug/d;
维生素B1:推荐日摄入量男1.5mg/d,女1.2mg/d;
维生素B2:推荐日摄入量男1.5mg/d,女1.2mg/d;
维生素C:推荐日摄入量100mg/d;
调养品:
粮食类:小米、全麦面包、燕麦、玉米、小麦面粉、大米、稻米
蔬菜类:番茄、葱蒜、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、土豆、胡萝卜、苋菜、青色卷心菜、菜花、口蘑白菇、黑木耳、菠菜、芹菜、青椒
坚果类:大枣、芝麻、黑芝麻、葵花籽
肉类:动物肝肾、牛肉、鸡肉、兔肉、山羊肉、瘦肉、猪血
蛋类:鸡蛋、鸭蛋
海产:虾皮、鱼类、虾、章鱼、带鱼、鲫鱼、海带、紫菜、鱿鱼
水果类:柑橘、柠檬、香蕉、苹果、鲜枣
贝壳类:牡蛎肉、鲜扇贝、鲜赤贝
豆类及豆制品:豆腐、豆皮、绿豆、大豆
奶类:牛奶、奶油、酸奶
禁忌:
一、禁食寒凉食物
二、禁食肥甘厚味食物
三、不亦给小儿用汤泡饭
四、少儿不多吃笋
五、不要给孩子吃半熟的鸡蛋
六、不要给孩子吃太多零食
七、少儿不宜多喝纯净水
生活方式:
1.合理调节饮食,不偏食,不暴饮暴食,既要保证充足的营养,又要适当节制。
2.生活要有规律,睡眠要充足、定时,最好睡硬板床。
3.勤洗手、常洗澡,不共用毛巾和洗漱用具。
4.每天刷牙,饭后漱口。
5.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻,不随地吐痰。
6.少饮酒,不酗酒。
7.讲究饮水卫生,注意饮水安全。
8.经常开窗通风。
9.膳食应以谷类为主,多吃蔬菜水果和薯类,注意荤素搭配。
10.经常食用奶类、豆类及其制品。
11.膳食要清淡少盐。
12.保持正常体重,避免超重与肥胖。