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做月饼
2018-09-19 04:29:46
       中秋佳节将至,为了让我们体验不一样的中秋节。学校组织我们新华小记者走进常师傅烘焙,亲自动手为亲人做月饼。

星期六上午,妈妈带着我和弟弟一路欢笑一路唱着歌,早早地来到常师傅烘焙门口集合。这是我第一次学做月饼,此刻我心中充满了新奇和期待。九点五十分,我们排着整齐的队伍,每人一顶帽子和一个围兜,洗了手,戴上了手套和口罩,这里卫生要求高。穿戴完毕后,我神气十足,瞬间已感觉到自己像月饼“大师”。一切准备工作做好后,我们井然有序地走向制作室。

面点师阿姨们热情地接待着我们,把早已准备好的材料拿出来:面团和馅儿。面团是用来做月饼的皮,他是用糖稀和面粉在一起搅拌而成的;馅儿有红枣、伍仁和板栗三种口味。阿姨们一边耐心地讲解一边认真操作做月饼步骤和细节,我按照阿姨刚所说的一步一步去认真做:先把面团揉成一个像毛毛虫一样的长条,然后把拽成一小块一小块的,接着揉成一个球型,压成饼,把馅儿放在月饼皮中间,包起来,最后放到月饼模子里,拿住模子把手,向下往拖盘中一压,一个完美的月饼在我手中诞生了。这时,弟弟也做好了一个,他看看自己的,又看看我的,不做声。我知道他心里在想啥,他做的馅儿露出来了。于是,我告诉他,月饼皮必须要包住馅儿,另外封口处一定要捏好,注意这两个细节就不会再露馅儿了。弟弟照我所说的再一次次的尝试中,终于不露馅儿了,虽然包的不太好,但我能感到他是很认真的在做。时间一分一秒的过去了,我和弟弟分包的二十个月饼完工了。我们把自己做好的月饼交给阿姨帮我们放入烤箱,三十分钟后,月饼宝宝们出炉喽,黄黄的,油亮亮的,还散发着一阵香气呢。

看着一个个又香又漂亮的月饼,看着自己的劳动成果,我们特别的兴奋,心里高兴极了!带上月饼回家,让爱我们的人都尝尝我们亲手做的月饼。(新华小记者 贾和宁)

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