"新华小记者 正在亲手制作糕点和披萨 "
"新华小记者关俊泽向主厨提问"
"新华小记者们观看西点师示范制作甜点和披萨"
"主厨耐心地解答新华小记者们的每一个问题"
"西餐厅经理为新华小记者讲解西餐礼仪和相关知识"
新华小记者活动后合影
敬业精神究竟为何物？这其实是10岁孩子难以理解的一种境界。1月7日，新华小记者大庆组委会组织32名小记者参观昊方诺富特酒店西餐厅，探寻四星级酒店主厨如何诠释“食不厌精”的理念和餐厅工作人员的敬业精神。
活动的参观环节，餐厅主厨带孩子们走进了从未进入过的餐厅“圣地”----厨房。餐具洗消室清洗每套餐具必须经过5个步骤、生鲜操作间要进行全封闭、菜板按不同用途分成红黄蓝绿白各种颜色、就连牛排的煎锅也要有平底和波纹两种……新鲜的事物激发了小记者们的提问热情，原定15分钟的参观持续到30分钟时孩子们提问的小手依然不愿意放下。
体验环节中，面点师让小记者们自己动手制作法式蒜香面包。一片普通的切片面包，抹上看似并不复杂的酱汁烤制后，竟然能变得如此美味，小记者们甚至不相信自己品尝到的就是自己刚刚动手制作并送进烤箱的那片面包。
见识过了主厨在厨房里的精益求精、品尝了高级烹饪技巧制作的美味后，小记者们的采访问题已经不再是参观前采访计划本中“什么是厨师？”、“西餐的特点是什么？”之类的简单问题。“成为主厨要历经什么样的训练？”、“您的职业理想是什么？ ”、“您是如何在日复一日的重复工作中找到创新灵感的？”……餐厅主厨认真回答每位小记者提问的同时，也在惊讶着这群10岁的孩子们竟能提出如此专业的问题。采访结束后，他出人意料地将厨房中只有主厨才能佩戴的厨师帽和亲手制作的水果蛋糕作为奖励，送给了采访中表现最为优异的奥林学校小记者范显宁。
“如果有机会，我还想再来昊方诺富特采访一次，尝一尝主厨老师讲到的巧克力熔岩，他说那是他最钟爱的甜品，我相信那种味道里更加包含着他作为一位厨师的真心，我想品尝到并把它写在以后的每一篇稿子里”小记者宋泊逸在采访结束后这样说。
责任编辑：张婷婷
